«Weil Essen nicht nur den Körper nährt…»

Als gelernte Fachfrau Gesundheit habe ich im Universitätskinderspital Basel, im Spital Sursee und im Luzerner Kantonsspital gearbeitet. Ich durfte zahlreiche wertvolle Begegnungen mit diversen Menschen jeden Alters machen und deren Individualität erleben.

Während meiner pflegerischen Tätigkeit bin ich wieder dem Zusammenhang von Ernährung und Gesundheit begegnet. Was man mit einer ausgewogenen und bewussten Ernährung alles erreichen kann, finde ich faszinierend. Doch klingt das alles relativ einfach. Was bedeutet denn eine ausgewogene und bewusste Ernährung? Und welche Ernährung passt zu mir, meinem Lebensstil und zu meinem Körper?

Auch ich bin diversen Ernährungstrends gefolgt, habe Diäten ausprobiert und den dazugehörigen Jojo- Effekt erlebt. Habe mich mit den Themen Ernährung, Gewichtsabnahme, Schilddrüsengesundheit, Herzgesundheit und Diabetes beschäftigt, sowie mit der Ernährung in der Familie. Durch das Aneignen von Ernährungswissen und dem Auseinandersetzen mit mir als Person und meinen Ernährungsgewohnheiten habe ich meinen Weg gefunden, meine Ernährungsgewohnheiten langfristig zu ändern. Daher bin ich überzeugt, dass nur individuell erarbeitete Strategien eine langfristige Veränderung und den damit verbundenen Erfolg bewirken.